HAIWEILIGAILIANGJI
貨號：A310 包裝規(guī)格：20g×252袋/箱
一、家庭裝包子泡打粉產(chǎn)品簡介
海韋力家庭裝包子泡打粉讓蒸包子變得十分簡單方便，在家蒸包子只要使用本品，就很容易就蒸出表皮白亮、口感松軟的大包子。
二、蒸包子和面的參考配方
| 名 稱 | 用 量 |
| 面粉 | 1公斤 |
| 包子泡打粉 | 20克 |
| 酵母 | 10克 |
| 水 | 0.60公斤 |
| 白糖 | 2克 |
三、和面的方法：
1、先把1袋包子泡打粉撒在2斤面粉中，稍微混合均勻；
2、再把10克酵母和2克白糖溶在550克的溫水中，放置幾分鐘，然后把面粉和成表面光滑的面團;
3、把和好的面團蓋上蓋，放置發(fā)酵1個半小時左右;
4、面團發(fā)好后就可以揉面、分割面劑子、搟皮、包餡、蒸制即可。
四、注意事項:
1、蒸包子建議用中低筋面粉、不要用高筋面粉;
2、把干酵母溶在和面水中，放置幾分鐘讓酵母活化，再去和面，發(fā)面的效果更好;
3、蒸包子發(fā)面的實際時間要根據(jù)發(fā)面的效果判定：發(fā)好的面團體積要比原面團增大1倍左右，內(nèi)部呈蜂窩狀;
4、包子包好餡后，建議在鍋里放幾分鐘醒發(fā)一下，再開火蒸制！
五、包子鋪專用包子泡打粉
包子鋪可選用500克的大包裝，蒸的包子飽滿松軟、表皮十分白亮。
包子鋪專用包子泡打粉:
