HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
1、面粉1000克，干酵母5克，饅頭改良劑2克，白糖30克，泡打粉5克，水450~500克，玉米面75克
2、豆沙餡300克
二、制作過程
1、將干酵母、饅頭改良劑用溫水溶解，加水、泡打粉、白糖、面粉、玉米面，分別用力揉成白面團(tuán)和玉米面團(tuán)，直至面團(tuán)表面光滑，拍打有彈性為止。
2、豆沙搓成20克/個的餡心。
3、將揉好的面團(tuán)靜置10~20分鐘，白面團(tuán)搓條下劑，30克/個，搟成圓皮，上餡，捏成包子，玉米面團(tuán)搓條下劑，40克/個，再包入白面皮的包子，靜置于溫暖、濕潤的地方，發(fā)酵40~60分鐘，溫度34~36℃，濕度75%。
4、上屜，用旺火蒸15~20分鐘即熟。
網(wǎng)上購買：
京東
淘寶
當(dāng)?shù)刭徺I：
需要查詢當(dāng)?shù)睾ｍf力銷售點(diǎn)，請電話聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話（點(diǎn)擊撥打）：0371-65365555 63577775
蒸包子如何選擇面粉？ 
