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一、海韋力包子泡打粉

　　海韋力包子泡打粉是蒸包子的新技術(shù)產(chǎn)品，可以協(xié)同酵母產(chǎn)氣，彌補酵母產(chǎn)氣的不足，蒸包子使用包子泡打粉可以很容易蒸出個大兒飽滿、表皮白亮、口感松軟的大包子。

　　海韋力包子泡打粉未添加鋁，符合國家新規(guī)，大家可以放心地使用！

二、使用包子泡打粉的配方及酵母搭配說明

　　說明：

　　1、使用海韋力包子泡打粉可以適當(dāng)降低酵母的使用量，不能替代酵母。

　　2、包子泡打粉和酵母搭配使用的比例為酵母0.5-1%，包子泡打粉1.5-2%；包子泡打粉用量大一些，就可以適當(dāng)降低酵母用量，反之，包子泡打粉用量小一些，就可以適當(dāng)增加酵母用量。
三、包子泡打粉的使用方法及老面用法說明

　　海韋力包子泡打粉的使用方法很簡單，先把其和面粉混合，然后再加水、酵母和面即可。

　　說明：如果使用老面蒸包子時，不要把包子泡打粉用于老面，要在二次和面時加入面粉混勻，用量按照全部面粉的重量計算。

四、海韋力包子泡打粉和酵母搭配的使用量說明

　　海韋力包子泡打粉和酵母搭配時，一般在面粉中包子泡打粉的用量為1.5-2%，酵母的用量為0.5-1%，如果酵母量大，包子泡打粉用量可以少一點，如果酵母量小，包子泡打粉用量可以多一點。用戶也可以根據(jù)季節(jié)變化酌情增減。

五、利用包子泡打粉如何蒸出蓬松柔軟的包子

　　一般來說，面團越軟發(fā)面效果越好，蒸包子時盡量把面團和得軟一些，尤其是使用了包子泡打粉，要比原來的加水量增大3-5%，這樣做出的包子膨大松軟。