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一、海韋力包子泡打粉

　　海韋力包子泡打粉是蒸包子的新技術(shù)產(chǎn)品，可以協(xié)同酵母產(chǎn)氣，彌補(bǔ)酵母產(chǎn)氣的不足，蒸包子使用包子泡打粉可以很容易蒸出個(gè)大兒飽滿、表皮白亮、口感松軟的大包子。

　　海韋力包子泡打粉未添加鋁，符合國家新規(guī)，大家可以放心地使用！

二、使用海韋力包子泡打粉的參考配方及說明

　　說明：

　　1、包子泡打粉要和酵母搭配使用的比例是酵母0.5-1%，包子泡打粉1.5-2%。

　　2、氣溫偏高時(shí)酵母用量可以降低為0.5%左右，包子泡打粉為1.5%左右；氣溫偏低時(shí)酵母用量可以升高為0.8-1%，包子泡打粉為2%左右。

三、包子泡打粉的使用方法

　　使用海韋力包子泡打粉簡單方便，只需和面粉混勻即可。初次使用時(shí)，一定要按照使用量稱量，以免過多或者過少起不到很好的效果。

四、海韋力包子泡打粉的用量說明

　　包子泡打粉的使用量為1.5-2%（以面粉量計(jì)）。

　　如果包子泡打粉使用量偏小，效果不理想；如果使用量偏大，可能會造成包子表皮發(fā)黃等問題。建議初次使用建議先按照規(guī)定的添加量計(jì)算出包子泡打粉的用量。
五、包子泡打粉與包子改良劑的區(qū)別

　　包子改良劑的作用主要是提高包子的表皮白亮度，改善包子的組織結(jié)構(gòu)，對防止包子漏油、粘底有很好的作用，一般包子改良劑需要和泡打粉搭配使用。

　　而海韋力包子泡打粉是新技術(shù)產(chǎn)品，不僅具有泡打粉的作用，而且還具有包子改良劑的功效。蒸包子時(shí)使用，包子泡打粉可以協(xié)同酵母產(chǎn)氣，彌補(bǔ)酵母產(chǎn)氣不足，使得蒸出的包子不僅、白亮松軟，而且個(gè)大飽滿。