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一、海韋力包子專用泡打粉

　　海韋力無(wú)鋁包子專用泡打粉是一種新型的產(chǎn)品，具有包子改良劑和無(wú)鋁泡打粉的雙重功效，是一種二合一的產(chǎn)品。包子泡打粉不僅使用方便，而且效果好，同時(shí)也符合國(guó)家食品安全，不會(huì)造成鋁超標(biāo)現(xiàn)象。

二、海韋力包子泡打粉的配方及說(shuō)明

　　1、配方：

　　中筋面粉1公斤，海韋力包子泡打粉20克，酵母8克，水0.6公斤，白糖20克。

　　2、說(shuō)明：

　　1、酵母使用前先用適當(dāng)?shù)臏厮芙?，放置幾分鐘讓酵母活化，然后再加入面粉中和面?span>

　　2、和面時(shí)可以適當(dāng)添加一點(diǎn)白糖，白糖可以給酵母提供能源，這樣更加有利于面團(tuán)的發(fā)酵。

三、包子泡打粉的使用方法

　　使用海韋力包子泡打粉簡(jiǎn)單方便，只需和面粉混勻即可。初次使用時(shí)，一定要按照使用量稱量，以免過(guò)多或者過(guò)少起不到很好的效果。

四、海韋力包子泡打粉的使用量

　　海韋力包子泡打粉在面粉中的用量一般為1.5-2%。

　　用戶可根據(jù)自己的酵母用量，適當(dāng)調(diào)整包子泡打粉的用量。

五、利用包子泡打粉如何蒸出蓬松柔軟的包子

　　一般來(lái)說(shuō)，面團(tuán)越軟發(fā)面效果越好，蒸包子時(shí)盡量把面團(tuán)和得軟一些，尤其是使用了包子泡打粉，要比原來(lái)的加水量增大3-5%，這樣做出的包子膨大松軟。