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一、蒸包子的專用泡打粉 

　　包子泡打粉是海韋力技術(shù)部根據(jù)蒸包子用戶的需求，將包子改良劑和無鋁泡打粉合二為一，共同起作用的一種新型改良劑。包子泡打粉不僅具有增白增大包子的作用，而且還具有協(xié)同酵母產(chǎn)氣，彌補(bǔ)酵母產(chǎn)氣不足的功效，使得蒸出的包子飽滿挺立，蓬松柔軟，口感好。

　　海韋力包子泡打粉是蒸包子的一種新技術(shù)產(chǎn)品！

二、使用包子泡打粉的配方及酵母搭配說明

　　說明：

　　1、使用海韋力包子泡打粉可以適當(dāng)降低酵母的使用量，不能替代酵母。

　　2、包子泡打粉和酵母搭配使用的比例為酵母0.5-1%，包子泡打粉1.5-2%；包子泡打粉用量大一些，就可以適當(dāng)降低酵母用量，反之，包子泡打粉用量小一些，就可以適當(dāng)增加酵母用量。
三、海韋力包子泡打粉的使用方法及注意事項(xiàng)

　　海韋力包子泡打粉的使用方法很簡單，只要將其按照一定比例稱量后，與面粉混合均勻即可。

　　注意：包子泡打粉不能溶解在水中使用，以免影響其效果。

四、海韋力包子泡打粉的使用量

　　海韋力包子泡打粉在面粉中的用量一般為1.5-2%。

　　用戶可根據(jù)自己的酵母用量，適當(dāng)調(diào)整包子泡打粉的用量。

五、包子泡打粉與包子改良劑的區(qū)別

　　包子改良劑的作用主要是提高包子的表皮白亮度，改善包子的組織結(jié)構(gòu)，對防止包子漏油、粘底有很好的作用，一般包子改良劑需要和泡打粉搭配使用。

　　而海韋力包子泡打粉是新技術(shù)產(chǎn)品，不僅具有泡打粉的作用，而且還具有包子改良劑的功效。蒸包子時(shí)使用，包子泡打粉可以協(xié)同酵母產(chǎn)氣，彌補(bǔ)酵母產(chǎn)氣不足，使得蒸出的包子不僅、白亮松軟，而且個大飽滿。