HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
糯米粉500克，蓮蓉餡150克，豬油150克，澄面150克，清水205毫升，芝麻適量
2、調(diào)料
白糖100克
二、做法
1、清水、糖加熱煮開(kāi)，加入糯米粉、澄面。
2、燙熟后倒在案板上搓勻。
3、加入豬油搓至面團(tuán)純滑。
4、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀。
5、面團(tuán)分切成30克/個(gè)的小面團(tuán)，蓮蓉餡分成15克/個(gè)的小份。
6、將面團(tuán)壓薄，包入餡料。
7、將包口捏緊。
8、沾上芝麻后蒸熟，待涼后煎至金黃即可。
