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蛋糊餅的做法和配方

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蛋糊餅的做法和配方
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一、配料

　　1、材料

　　面粉500克，雞蛋2個(gè)

　　2、調(diào)料

　　香蔥、植物油各適量，鹽10克

二、做法

　　1、將雞蛋打散，倒入面粉，加水、鹽攪勻，制成蛋面糊；香蔥洗凈，切成蔥花，放入蛋面糊內(nèi)攪勻。

　　2、平底鍋內(nèi)加適量植物油，將蛋面糊用勺舀入鍋內(nèi)，攤成薄餅，煎至兩面呈淺黃色熟透即可。

三、注意事項(xiàng)

　　制作蛋糊餅也可以加野菜，或者直接用野菜代替香蔥，這樣不僅別有一番風(fēng)味，還可以增加營(yíng)養(yǎng)呢。

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