HAIWEILIGAILIANGJI
烹調時間：20分鐘
一、材料
中筋面粉280克，雞蛋3個，白芝麻75克，植物油、白糖各50克
二、做法
1、面粉內磕入2個雞蛋加植物油、白糖及適量水和成面團略湯。
2、面團搓成長條，揪成每個重50克的劑子，搟成圓餅坯，用模具在餅坯中心挖個圓洞。
3、余下的雞蛋磕入容器內攪散，用刷子刷在餅面上，撒上白芝麻粘勻。
4、金錢餅坯的芝麻面朝上放入烤盤內，入烤箱烤熟，取出裝盤即成。
三、注意事項
芝麻含有脂肪、蛋白質、糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂、亞油酸等成分。
