HAIWEILIGAILIANGJI
一、配料
1、材料
面粉、牛肉、芹菜、油菜心各適量
2、調(diào)料
蔥末、姜末、鹽、雞精、醬油各適量
二、做法
1、將牛肉洗凈，剁成末。
2、芹菜洗凈，剁成末，與牛肉末、蔥末、姜末、鹽、雞精、醬油一起拌勻，制成餡料。
3、面粉用沸水和成燙面團(tuán)，搓條，下劑，搟皮，包入餡料，捏成白菜形餃子。
4、油菜心洗凈，切末，撒在餃子上點綴，上籠蒸10分鐘即可。
