HAIWEILIGAILIANGJI
一、配料
1、材料
面粉、水發(fā)銀耳、青蘿卜絲、胡蘿卜絲各適量
2、調料
白糖、鹽、雞精、香油、植物油各適量
二、做法
1、面粉加入適量清水，和成面團，稍餳片刻。
2、水發(fā)銀耳洗凈，切碎，加青蘿卜絲、胡蘿卜絲、植物油拌勻，再加入白糖、鹽、雞精、香油拌勻，制成餃子餡料。
3、面團搓條，下劑，搟皮，包入餡料，制成水餃生坯。
4、鍋內加水燒沸，下入水餃生坯，煮熟出鍋即可。
