HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
廣東生面150克，叉燒肉30克，姜10克，蔥15克，食用油適量，水150毫升
二、調(diào)料
蠔油15大匙，雞精1/4小匙，胡椒粉1/4小匙
三、做法
1、煮一鍋沸水，放入廣東生面汆燙約2分鐘后撈起，沖冷水至涼再瀝干備用。
2、叉燒肉切絲；姜洗凈切絲；蔥洗凈切絲。
3、熱鍋，倒入食用油燒熱，放入姜絲爆香，再加入水、叉燒肉絲及所有調(diào)料一起拌炒后煮沸。
4、最后加入瀝干的廣東生面一起拌炒至湯汁收干，盛盤(pán)，放上蔥絲即可。
