HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面條200克，碎菜脯50克，豆豉10克，蒜末15克，食用油、香芹葉各適量
二、調(diào)料
白糖1/2小匙
三、做法
1、將碎菜脯泡水去除成味，取出洗凈。
2、將豆豉泡水5分鐘去除咸味，取出瀝干。
3、熱鍋倒入食用油，將蒜末炒至呈金黃色。
4、將泡過(guò)水的豆豉放入鍋中炒約2分鐘，再放入泡過(guò)水的碎菜脯炒約5分鐘，加入白糖拌勻即為醬料。
5、湯鍋倒入適量水煮沸，放入面條煮至熟軟，撈起瀝干放入碗中，放入醬料拌勻后以香芹葉裝飾即可。
