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HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
蕎麥面150克，牛高湯300毫升，白芝麻1大匙，牛肉片5片，冰塊1杯，海帶芽、辣蘿卜干、小黃瓜絲各少許
二、調(diào)料
韓國辣椒粉1大匙
三、做法
1、將蕎麥面燙熟、沖涼，放在碗中；海帶芽洗凈泡軟，備用。
2、牛高湯冰涼后，撈除表面油脂再加熱，并放入韓國辣椒粉調(diào)味。
3、待牛高湯煮開，將牛肉片放入燙熟后熄火，倒入另一個碗中，放入冰塊降溫待涼，再放入燙熟的蕎麥面、洗凈的海帶芽、辣蘿卜干、小黃瓜絲及白芝麻即可。
