HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面條150克，豬肉末80克，姜末，蒜末，蔥花各10克，食用油適量
二、調料
米酒，醬油，陳醋各1/2小匙，水30毫升，辣豆瓣醬1小匙，白糖1大匙
三、做法
1、熱鍋，倒入食用油燒熱，先放入姜末、蒜末以小火炒至呈金黃色，再放入豬肉末炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加剩余調料煮至湯汁收干即為醬料。
2、取一湯鍋，倒入適量水煮沸，將面條放入后轉小火，煮約3分鐘至面熟軟后，撈起瀝干放入碗中備用。
3、將醬料倒入面碗中，加上蔥花拌勻即可。
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