HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
寬扁面（熟）200克，南瓜150克，鮮蝦10只，橄欖油１大匙，蒜末5克，洋蔥末50克，高湯200毫升，奶酪絲100克
二、調(diào)料
茄汁肉醬4大匙
三、做法
1、南瓜連皮切薄片；鮮蝦去殼、去蝦線，留頭尾后，洗凈放入滾水中汆燙至熟備用。
2、熱鍋，倒入橄欖油，放入蒜末炒香，加入洋蔥末炒軟，再加入南瓜片略煎一下，將熟寬扁面及茄汁肉醬、高湯放入鍋中、拌炒。
3、再倒入烤盤(pán)中，鋪上鮮蝦，撒上1層奶酪絲，放入預(yù)熱180℃的烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。
