HAIWEILIGAILIANGJI
所需時間90分鐘左右
一、材料
面粉500克，酵母5克，泡打粉15克，糖100克，清水250毫升，蓮蓉適量，黑芝麻適量
二、做法
1、面粉、泡打粉混合過篩開窩，中間加入酵母、糖。
2、加清水拌至糖融化。
3、將面粉拌入，搓至面團純滑。
4、用保鮮膜包好稍作松弛。
5、然后將面團分切成大約30克/個，蓮蓉餡15克/個。
6、面皮壓薄包入餡料，將口捏緊。
7、用剪刀剪成刺猬狀。
8、排入蒸籠用黑芝麻裝飾眼睛，靜置30分鐘成光滑包坯，用猛火蒸約8分鐘熟透即可。
三、注意事項
剪刺猬包的刺時，間距要把握好，不能太密也不能太疏，以免刺猬包走形。
網(wǎng)上購買：
京東
淘寶
當?shù)刭徺I：
需要查詢當?shù)睾ｍf力銷售點，請電話聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話（點擊撥打）：0371-65365555 63577775
蒸包子如何選擇面粉？ 
