HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
澄粉500克，紅豆沙餡300克
2、調(diào)料
紅色食用色素適量
二、做法
1、澄粉放入盆中，揉勻成面團(tuán)，搓條，切劑子，搟成面皮。
2、包入紅豆沙餡，前端向后一半處捏緊成魚身，余下用剪刀修成魚尾。
3、刻畫出魚嘴、魚眼、魚鰭，用鵝毛管壓出魚鱗形，即成金魚包。
4、將包子放入蒸鍋中略餳，用大火蒸熟，刷上食用色素即可。
三、注意事項
也可以不刷食用色素，只要在魚眼晴處用紅蘿卜丁點(diǎn)綴，也很好看。
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