HAIWEILIGAILIANGJI
烹調時間40分鐘
一、材料
中筋面粉500克，南瓜250克，酵母10克，清水200克，熟芝麻1大匙，奶皇餡300克
二、制作方法
1、南瓜去皮、瓤、籽，切塊洗凈。上屜蒸熟爛，晾涼，搗成泥狀，加入面粉、酵母、清水攪拌均勻，揉和成面團，稍餳。
2、面團餳發(fā)透，搓成條狀，按每50克下3個坯劑，壓扁，包入奶皇餡，封口，搓成圓形，上面沾熟芝麻，放入蒸籠，先餳40分鐘，再上屜蒸5分鐘即可。
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