HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
包子皮適量，豬肉末300克，青菜250克
2、調(diào)料
醬油，香油，植物油，清湯，蔥花，姜末，鹽，味精
二、做法
1、豬肉末加醬油，姜末和清湯，攪成稠糊狀；青菜洗凈剁碎，擠干水分，加入肉末中，再加香油，蔥花，鹽，味精，攪拌成餡。
2、取包子皮包入餡料，做成包子生坯。
3、油鍋燒熱，將包子擺入，澆入適量水，蓋上鍋蓋，待水干后，再澆少許水，蓋上鍋蓋，見(jiàn)包子底部出現(xiàn)一層薄鍋巴時(shí)，再淋入少許香油出鍋即可。
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