HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
燒賣皮500克,糯米100克,胡蘿卜50克,臘肉100克
2、調(diào)料
鹽、味精、香油、蔥花各適量
二、做法
1、糯米用清水泡2小時,用電飯鍋煮成糯米飯,攪拌一下,放涼備用。
2、胡蘿卜洗凈去皮,切丁備用;臘肉煮熟后,切丁備用。
3、將糯米飯、胡蘿卜丁、臘肉丁、蔥花、鹽、味精、香油,拌勻制成餡。
4、取燒賣皮,包入餡,捏成瓶口形,放入蒸鍋,用大火蒸15分鐘即可。
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