HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
熟糯米300克，豆腐皮塊800克，火腿粒、熟花生仁碎各100克，香菜梗末50克
2、調(diào)料
小蔥30克，蒜未10克，精鹽、胡椒粉各1小匙，雞粉2小匙，味精、香油各1大匙，植物油100克
二、制作步驟
1、將蒸熟的糯米倒入盆中，加入火腿粒、熟花生碎、香菜梗拌勻，再放入精鹽、味精、雞粉、香油、胡椒粉、蒜末調(diào)好味成包子餡。
2、將豆腐皮平鋪在案板上，放入適量餡料，兩邊向里折，再由下向上卷起，制成長方形生坯。
3、煎鍋上火燒熱，加入植物油，放入生坯煎至兩面呈金黃色，撈出瀝油，即可裝盤上桌。
