HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：面團(tuán)25克，豬皮凍200克，肉末40克
調(diào)料：淀粉、鹽、糖、老抽、雞精各少許
二、制作方法
1、將面團(tuán)來回揉搓，直至成為粗細(xì)均勻的圓形長條，再分切成小面團(tuán)，搟成中間稍厚周邊圓薄的面皮。
2、將豬皮凍切碎后與肉末及所有調(diào)料拌勻成陷料。
3、取少量餡料放在面皮上攤平，開始打褶包好包子生坯。
4、將生坯擺入案板上餳發(fā)1小時(shí)，再上籠蒸熟即可。
三、注意事項(xiàng)
豬皮凍具有軟化血管、保健美容的作用
