HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：香芹、香菇、五花肉餡各100克，面團(tuán)200克
調(diào)料：蔥末15克，姜末10克，鹽3克，雞精2克，千面粉適量
二、方法
1、香芹和菇洗凈悼燙，撈出切碎，擠干水分。
2、香芹碎、香菇碎和五花肉餡放入碗中，加水?dāng)嚢柚琳吵頎?，調(diào)入鹽、雞精和蔥末、姜末半拌勻。
3、面團(tuán)揉勻搓成長(zhǎng)條，下成小劑子，撒面粉后按扁，搟成中間厚邊緣薄的面皮。將餡料放于面皮中央，做成提花包子生坯。
4、將生坯靜置餳發(fā)1小時(shí)，大火蒸熟即可。
三、注意事項(xiàng)
芹菜有利于安定情緒、消除煩躁。
