HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
南瓜250克，面粉500克
?。病⒄{(diào)料
酵母粉適量
二、做法
1、將南瓜洗凈放入蒸籠里蒸熟，取出后擠出水分碾成泥。
2、酵母粉加入溫水和勻，再放入南瓜泥和面粉放在一起揉成面團(tuán)，發(fā)酵2個(gè)小時(shí)。
3、將發(fā)酵好的面團(tuán)做成劑子，分別揉成小饅頭生坯。蒸籠燒熱，放入饅頭生坯蒸15分鐘即可。
三、注意事項(xiàng)
酵母粉要用溫水調(diào)勻才能充分發(fā)酵，但水溫不能過(guò)高。酵母中含有一種對(duì)人體有益的微生物，水溫過(guò)高的話，會(huì)將這種微生物殺死。
