HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
白面發(fā)酵面團(tuán)、黑米發(fā)酵面團(tuán)各適量
二、制作步驟
1、將兩塊面團(tuán)分別揉勻，分開搟成兩塊方片，白色面皮在下，黑色面皮鋪在上邊，用手搟槌壓緊后卷起來。
2、用刀將兩色面卷切成略薄的片，每兩個(gè)圓片并排擺放，用筷子將兩個(gè)圓片夾成4個(gè)小圓形，再切一刀，成菊花形生坯。
3、生坯醒發(fā)后，用旺火蒸10分鐘即可。
