HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
糯米粉500克，中筋面粉50克，棗泥餡300克，紅果醬20克
2、調(diào)料
白糖3大匙，蜂蜜1大匙，精鹽少許
二、制作步驟
1、糯米粉100克入鍋蒸熟；糯米粉400克和中筋面粉分別過(guò)細(xì)羅，放入容器內(nèi)，加入沸水稍燙，再加入溫水和成粉團(tuán)，然后搓成條，下成面劑，搟成皮。
2、棗泥餡放碗中，加入白糖、蜂蜜和精鹽調(diào)勻，團(tuán)成圓球，用粉團(tuán)薄皮包好，制成米團(tuán)生坯，放入蒸鍋蒸熟，取出，滾勻熟糯米粉，點(diǎn)綴上紅果醬即可。
