HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉400克，雞蛋6個，果料適量
2、調(diào)料
白糖200克，牛奶4大匙，黃油3大匙，酵母粉2小匙，蘇打粉少許
二、制作步驟
1、將雞蛋磕入容器內(nèi)，加入黃油調(diào)拌均勻，再加入白糖攪勻。
2、酵母粉放入小碗中，加入少許溫水調(diào)勻，再加入蘇打粉攪勻。
3、倒入盛有雞蛋液和黃油的容器內(nèi)，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?span>
4、然后放入面粉，加入牛奶調(diào)成濃稠的糊狀，靜置20分鐘。
5、將果料切成小丁，取一半料丁，撒在容器底部，再倒入發(fā)酵好的面糊，然后把剩余的果料丁撒在上面。
6、蒸鍋置火上，加入清水燒沸，放入發(fā)糕生坯，用旺火蒸約10分鐘至熟，出鍋裝盤即可。
