HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：低筋面粉250克，酵母3克，雞蛋2個，大棗若干
調(diào)料：細砂糖250克，食用油適量
二、做法
1、將雞蛋、酵母、細砂糖、水放入面盆中，用電動攪拌器攪拌均勻。
2、面粉放入面盆中，攪至干粉無顆粒狀態(tài)。
3、紅棗去核切碎，放入稠面糊中并攪開。將容器均勻刷油，放入稠面糊，用勺子沾水，使其平整。
4、加蓋保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵至2倍大。
5、將紅棗撒在發(fā)酵好的面糊上，入鍋大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸30分鐘，關(guān)火5分鐘后取出即可。
三、注意事項
發(fā)酵好的面糊不要再攪動，以兔影響起發(fā)效果。
