HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
玉米面200克，黃豆面200克，蜜豆1碗，黃豆適量
二、制作步驟
1、黃豆泡一晚，打成豆?jié){，豆渣不要丟棄，留著備用。
2、將玉米面、黃豆面、豆渣、蜜豆混合，加入適量豆?jié){揉成團。
3、面團無須醒發(fā)，取—小塊面團放左手虎口處，用拇指頂住面團中間，不停地轉動面團。
4、將小面團團成中空的雛形。如此做好所有窩窩頭生坯，上籠屜蒸40分鐘即可。
三、注意事項
窩窩頭生坯厚度應一致，這樣容易蒸熟。
