HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面條，水發(fā)豬蹄筋，胡蘿卜片，黃瓜片，料酒，蔥段，姜片，高湯，鹽，雞精，胡椒粉，香油
二、制作方法
1、將水發(fā)豬蹄筋洗凈，放入碗中，加入料酒、蔥段、姜片、鹽、入籠屜中蒸至入味。
2、碗中放入鹽、雞精、加入熱高湯，將面條入沸水鍋中煮熟后撈出，放入高湯碗中。再放入蒸入味的豬蹄筋，胡蘿卜片和黃瓜片，撒上胡椒粉，淋上香油即成。
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