HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
拉面150克，魚(yú)丸50克，雞蛋1個(gè)
2、調(diào)料
植物油，清湯，鹽，味精，料酒，香菜末，香油，蔥，姜
二、制作方法
1、蔥、姜分別洗凈，切末；雞蛋打散成蛋液備用。
2、油鍋燒熱，倒入蛋液攤成蛋皮，切成蛋絲備用。
3、炒鍋內(nèi)倒植物油燒熱，放入姜末炒香，調(diào)入料酒，加入清湯煮沸后，再放入拉面、魚(yú)丸，煮10分鐘至熟。
4、放入鹽、味精、蛋絲、香菜末、蔥末，淋少許香油，出鍋裝碗即可。
