HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
家常切面200克，豬肝100 克，菠菜30克，蔥1根，姜10克
２、調(diào)料
鮮湯、紹酒、鹽、胡椒粉、味精各適量
二、做法
1、菠菜洗凈切段；蔥、姜分別洗凈切末；豬肝洗凈切薄片、拌入蔥、姜、鹽、紹酒腌漬5分鐘。
2、面條煮熟，撈出裝碗備用。
3、另起鍋加入鮮湯，湯開后加入鹽、味精、胡椒粉少許，調(diào)小火保持微開。
4、往鍋中放入豬肝、菠菜等，等湯再開時，倒入面碗中即可。
