HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
高筋面粉200克，豌豆50克，蔥花適量
2、調(diào)料
鹽2小匙，味精1小匙，香油適量
二、做法
1、豌豆洗凈，煮熟，與原湯一同裝入碗中；高筋面粉加鹽、清水和成軟面團(tuán)，摘成若干小劑，并在兩端刷上油，揉成小條，然后再次分別刷上油，餳20分鐘，將小條分別扯成面條。
2、面條入鍋煮熟，撈出裝入盛有豌豆湯的碗內(nèi)，撒蔥花、鹽、味精，滴香油即可。
