HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
精面粉250克，水80毫升，雞蛋1個(gè)，胡蘿卜適量，土豆適量，香蔥適量，姜片適量，油菜心適量
2、調(diào)料
鹽2克，生抽8毫升，雞粉2克，食用油適量，芝麻油適量
二、做法
1、土豆洗凈去皮，切條；胡蘿卜洗凈去皮，切條，油菜心洗凈。
2、面粉中磕入雞蛋，加入水和好面，揉勻，搟開(kāi)，切成面條放入沸水鍋中，煮熟撈出，裝碗待用。
3、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，爆香蔥、姜片，下入土豆條、胡蘿卜條炒至快熟，放入油菜心炒勻。
4、倒入面條輕輕翻炒勻，調(diào)入鹽、生抽、雞粉。
5、蓋住鍋蓋，略燜一會(huì)兒，盛出，淋上芝麻油即可。
