HAIWEILIGAILIANGJI
烹調時間：7分鐘
一、材料
中筋面條500克，雞脯肉200克，香菜5克，嫩黃瓜250克，精鹽3/5小匙，醬油1大匙，醋2小匙，味精2/5小匙，香油5小匙，料酒2小匙，植物油5克，雞湯適量
二、制作方法
1、將雞脯肉放入碗內(nèi)，加入料酒及少許精鹽拌勻，上屜蒸約10分鐘，取出后切成細絲。
2、黃瓜洗凈，連皮斜切成細絲；香菜切成小段，待用。煮好的面條過涼瀝干，拌入少許植物油后入盤。
3、將精鹽、醬油、醋、味精、香油、雞湯放一小碗內(nèi)，調成涼拌汁。
4、將切好的黃瓜絲、雞肉絲、香菜段依次放在面條上，然后澆入涼拌汁，拌勻即可。
