HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
寬面條200克，豬絞肉150克，洋蔥半個(gè)，芹菜2根，蒜2粒
?。?、調(diào)料
牛油、粗黑胡椒粒、淀粉、鮮湯、蠔油、番茄醬、醋、鹽、雞精、細(xì)砂糖各適量
二、做法
1、洋蔥洗凈切絲；芹菜洗凈切末；蒜去皮切末備用。
2、鍋內(nèi)倒牛油燒熱，炒香蒜末，加入絞肉、洋蔥末、芹菜末炒熟，放黑胡椒粒略炒后加入鮮湯、蠔油、番茄醬、醋、鹽、雞精、細(xì)砂糖煮滾，用淀粉勾芡做成醬汁。
3、寬面條在沸水鍋中煮熟，撈出過涼，瀝干后澆上做好的醬汁拌勻即可。
