HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
油面200克，雞脯肉100克，四季豆80克，姜30克
?。?、調(diào)料
植物油、醬油、白酒、鹽、胡椒粉各適量
二、做法
1、姜洗凈切絲；四季豆去蒂洗凈斜切成3等份；雞脯肉洗凈切絲，放入碗中加白酒、鹽、胡椒粉拌勻，腌至入味。
2、鍋中倒水燒開(kāi)，下油面煮熟，撈出盛盤(pán)。
3、炒鍋內(nèi)倒油燒熱，放姜絲炒香，放入腌好的雞絲炒至變色，加四季豆翻炒至熟，再加鹽、醬油炒勻，出鍋倒在面上拌勻即可。
