HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
意大利面300克，鮮墨斗魚100克，黃瓜50克，白梨1個(gè)，熟芝麻15克
2、調(diào)料
蔥末、蒜末各15克，精鹽、白糖、白醋、香油各2小匙，味精1匙，韓式辣醬2大匙，辣椒油4小匙
二、制作步驟
1、將鮮墨斗魚洗滌整理干凈，切成細(xì)絲；黃瓜、白梨分別洗凈，均切成細(xì)絲。
2、取一小碗，放入蒜末、蔥末，加入韓式辣醬、精鹽、香油、辣椒油、白醋、味精、熟芝麻攪拌均勻成醬汁。
3、鍋中加入適量清水、少許精鹽燒沸，放入意大利面煮熟，再放入墨魚絲煮至熟透，撈出瀝干，裝入碗中晾涼。
4、然后加入調(diào)好的醬汁調(diào)拌均勻，裝入盤中，撒上黃瓜絲、白梨絲，即可上桌食用。
