HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
油面250克，蝦仁50克，豬肉絲30克，蔥段20克，黑木耳絲20克，胡蘿卜絲20克，圓白菜絲30克，炸扁魚(yú)末1小匙，豬油1.5大匙，蒜末1/2小匙，熱高湯100毫升
2、調(diào)味料
鹽1/4小匙，醬油1大匙，細(xì)砂糖1小匙，胡椒粉1/2小匙，深色醬油1大匙
二、做法
1、蝦仁、豬肉絲洗凈并瀝干水分備用。
2、熱鍋，放入豬油，加入蒜末、蔥段、做法1的材料，以大火炒約1分鐘。
3、加入圓白菜絲、黑木耳絲、胡蘿卜絲和調(diào)味料，以大火炒約2分鐘后，加入炸扁魚(yú)末、油面及熱高湯拌炒勻即可。
