HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面條、草魚片各100克，芥藍(lán)50克，蔥花少許
2、調(diào)料
水淀粉、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、香油各適量
二、做法
1、面條入沸水鍋中煮熟，撈出，過涼后控凈水；草魚片用水淀粉上漿，入油鍋滑油，控油備用；芥藍(lán)入沸水鍋中氽燙后切成片。
2、鍋放油燒熱，投入蔥花爆香，加入面條、芥藍(lán)片同炒，加入魚片、料酒、鹽、雞精、胡椒粉，繼續(xù)翻炒至勻，淋上香油，出鍋即成。
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