HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面條400克，羊肉200克
2、調(diào)料
蔥絲、姜絲、蒜片各少許，精鹽、味精、醬油、料酒、植物油各適量
二、制作步驟
1、將羊肉洗凈，切成絲；面條下入沸水鍋中煮熟，撈出放入清水中過(guò)涼，瀝干水分。
2、坐鍋點(diǎn)火，加油燒熱，先下入羊肉絲快速翻炒片刻，再加入姜絲、蒜片、蔥絲、醬油炒香。
3、然后放入熟面條、料酒、精鹽、味精拌勻，出鍋裝入盤(pán)中即可。
