HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：雪里蕻、肉末各150克，餃子皮300克
調(diào)料：鹽6克，淀粉少許，料酒少許，油適量
二、制作方法
1、雪里蕻洗凈，切碎。
2、將肉末與雪里蒜碎盛入碗內(nèi)，再加入料酒、鹽、淀粉一起拌勻成餡料。
3、取一餃子皮，內(nèi)放活量餡料，將餃子皮對折包好，捏牢中間，再將餃子皮的封口處捏緊，將兩端向中間彎攏做成元寶形。
4、將做好的餃子裝鐵后取出，再入煎鍋用油煎至金黃色即可。
三、注意事項
雪里蕻能促進胃腸消化、增進食欲、防治便秘。
