HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
豬肉末200克，餛飩皮70克，小白菜1棵，紫菜適量，香蔥1棵
2、調(diào)料
清湯、料酒、鹽、胡椒粉、香油各適量
二、做法
1、蔥洗凈切成蔥花；小白菜洗凈切段；紫菜剪成細(xì)絲備用。
2、豬肉末剁細(xì)，拌入料酒、鹽和勻；每張餛飩皮包上肉餡后，捏攏成餛飩。
3、鍋中加水燒沸，放入餛飩煮熟，用煮餛飩的湯把小白菜燙熟。
4、清湯放入碗內(nèi)，加入蔥花攪鹽、胡椒粉、香油，放入煮好的餛飩和小白菜，再撒上紫菜絲即可。
三、注意事項
湯鮮肉美的熱湯餛飩是早餐的首選之一。親自做一碗餛飩兩個人一塊兒分享，感覺絕對要比小吃店的美妙得多。
