HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：面粉300克，韭菜、豬瘦肉各100克，蛋清10毫升，清水適量
調(diào)料：食鹽3克，雞精1克，花生油適量
二、做法
1、將面粉加入適量清水和成面團(tuán)，用濕布蓋住，擱置幾分鐘備用。
2、韭菜擇洗凈，和豬瘦肉一起剁成泥，加入食鹽、雞精、蛋清拌勻成餡。
3、將面團(tuán)分成小塊，搟成面皮，每塊面皮包住適量餡，放入平底鍋中，烙至兩面皆呈金黃色即可。
