HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
溫水面團(tuán)950克，蔥花300克
2、調(diào)味料
A、色拉油2大匙，白胡椒粉1小匙，細(xì)鹽1小匙
B、細(xì)鹽適量，色拉油適量
二、做法
1、將蔥花加入調(diào)味料A的色拉油、細(xì)鹽及白胡椒粉拌勻，備用。
2、將溫水面團(tuán)揉至表面光滑，再將面團(tuán)分成6份，各搟成厚約0.2厘米的圓形，表面涂上少許調(diào)味料B中的色拉油及細(xì)鹽。
3、鋪上腌過的蔥花，卷成圓筒狀后盤成厚圓形，靜置醒約10分鐘即成蔥餅。
4、平底鍋加熱，倒入約2大匙色拉油，放入蔥餅，以小火將兩面煎至表面金黃即可。
