HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉500克，食用堿少許
2、調(diào)料
鹽、香油、植物油各適量
二、做法
1、面粉中加鹽、食用堿、溫水和成面團(tuán)，揉勻后餳30分鐘，搓成長細(xì)條，刷上香油，分成若干份分別盤起來，按成圓餅。
2、將圓餅入熱平底油鍋中煎至呈棗紅色取出，用干凈的熱濕布包上燜一會兒，打開濕布，將餅用手抓蓬松即可。
