HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時(shí)間：20分鐘
一、材料
中筋面粉280克，雞蛋3個(gè)，白芝麻75克，植物油、白糖各50克
二、制作方法
1、面粉內(nèi)磕入2個(gè)雞蛋加植物油、白糖及適量水和成面團(tuán)略餳。
2、面團(tuán)搓成長條，揪成每個(gè)重50克的劑子，搟成圓餅坯，用模具在餅坯中心挖個(gè)圓洞。
3、余下的雞蛋磕入容器內(nèi)攪散，用刷子刷在餅面上，撒上白芝麻粘勻。
4、金錢餅坯的芝麻面朝上放入烤盤內(nèi)，入烤箱烤熟，取出裝盤即成。
三、注意事項(xiàng)
芝麻含有脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂、亞油酸等成分。
