HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
高筋面粉500克，羊肉蓉200克
2、調(diào)料
花椒水、八角水各25克，啤酒2大匙，精鹽1/2小匙，香油、清油各60克
二、制作步驟
1、面粉內(nèi)加入少許精鹽、清水和成面團，餳20分鐘。
2、羊肉蓉加花椒水、八角水、啤酒攪拌上勁，再加入余下的精鹽、香油、清油攪勻。
3、面團搟成大薄片，再包入調(diào)制好的羊肉蓉，制成圓餅坯，放入餅鐺中烙熟即成。
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