HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
泡菜60克，韭菜40克，蔥1根，豬內(nèi)薄片30克，雞蛋2個(gè)，低筋面粉6大匙，蓬菜米粉2大匙，食用油適量
調(diào)料：黑胡椒粉少許，鹽少許，水150毫升，雞精小匙
二、制作方法
1、將泡菜濾除汁液；韭菜、蔥洗凈，切成5厘米長段備用。
2、鍋中入油加熱，豬肉薄片撒上鹽、黑胡椒粉，入鍋煎至變色全熟，起鍋備用。
3、將雞蛋打散，篩入低筋面粉和蓬萊米粉，再與水、雞精混合均勻即為蛋液。
4、將食用油均勻布滿鍋底，用中火加熱，將做法1、做法2與做法3的所有材料混合均勻后倒入鍋中，煎至兩面呈金黃色即可。
